Πουρές 500 γρ. πατάτες 400 γρ. πλυμένων φύλλων σπανακιού 1 κ.σ βούτυρο βίγκαν / μαργαρίνη 1 κ.γ μουστάρδα 50 ml φυτικού γάλακτος 1 πρέζα μοσχοκάρυδο Πιπέρι και αλάτι Vega
Muffin με κινόα, μύρτιλο και λεμόνι
Υλικά: 50γρ. Τρίχρωμη Κινόα200γρ αλεύρι110γρ. ζάχαρη1 βανίλια1 κ.σ μπέικιν πάουντερ150γρ. φρέσκα μύρτιλα2 αυγα225ml γάλα αμυγδάλου (ή της αρεσκείας σας)100ml ελαιόλαδο1 λ
Φυτικά κεφτεδάκια σε σάλτσα ροδιού
Υλικά 1 συσκευασία Vegafit φυτικά κεφτεδάκια1 κρεμμύδι350ml χυμό από ρόδι1 κ.γ ζάχαρη1 κ.σ σιρόπι αγαύης1 κ.σ ξύδι βαλσάμικοΑλάτι & Πιπέρι1 ξυλάκι κανέλας10g φρέσκια
Smoothie με Κινόα, Φράουλα και Μάγκο
Υλικά 125 γραμμάρια γλυκοπατάτα, ξεφλουδισμένη50 γραμμάρια Tricolor Quinoa125 γραμμάρια μάνγκο (κατεψυγμένα)125 γραμμάρια φράουλες (κατεψυγμένες)350 ml φρεσκοστυμμένο χυμ
